Padang Panjang – Dalam rangka memastikan keamanan dan kualitas makanan pada Program Makan Bergizi Gratis (MBG), Seksi Kedokteran dan Kesehatan (Sidokkes) Polres Padang Panjang melaksanakan kegiatan Food Safety di Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Polres Padang Panjang, Selasa (14/7/2026) pukul 07.15 WIB.
Kegiatan dipimpin oleh personel Sidokkes Polres Padang Panjang yang terdiri dari Bripka Atika Vidya Utami, A.Md.Kep, Pengatur I Silvi Marsya Yuyu, A.Md.Kep, PPPK Silfia Armi, A.Md.Kep, dan Fitri Rahmadhani, A.Md.Farm.
Dalam pelaksanaannya, tim melakukan pemeriksaan secara menyeluruh mulai dari pengecekan kebersihan dan higienitas, persiapan bahan makanan, proses pengolahan, hingga penyajian makanan. Adapun menu yang diperiksa meliputi nasi putih, ayam bumbu lengkuas, tempe mendoan, oseng buncis wortel, serta buah semangka.
Berdasarkan hasil pemeriksaan, seluruh makanan disajikan menggunakan wadah yang bersih. Petugas SPPG juga telah menggunakan Alat Pelindung Diri (APD) sesuai ketentuan, sementara seluruh area pengolahan makanan tampak bersih dan tertata dengan baik.
Selain itu, porsi makanan telah memenuhi standar gizi seimbang yang terdiri dari karbohidrat, protein hewani, protein nabati, sayuran, dan buah. Tim Sidokkes juga melakukan uji organoleptik melalui pemeriksaan rasa, aroma, dan tampilan makanan, dengan hasil yang memenuhi standar kelayakan konsumsi. Seluruh bahan makanan juga diketahui tersimpan dengan baik pada ruangan bersuhu sesuai ketentuan kesehatan.
Melalui kegiatan ini, Sidokkes Polres Padang Panjang berkomitmen memastikan setiap makanan yang disajikan dalam Program Makan Bergizi Gratis memenuhi standar keamanan pangan, sehingga aman dikonsumsi serta mampu mendukung peningkatan kesehatan dan pemenuhan gizi bagi para penerima manfaat.
