Pekanbaru – Lapas Narkotika Kelas IIB Rumbai terus berkomitmen menjaga kebersihan dan higienitas dapur sebagai upaya untuk meningkatkan kualitas makanan yang disajikan kepada para warga binaan. Hal ini ditegaskan oleh Kepala Subseksi Perawatan, Afrianco, saat memberikan pengarahan kepada petugas dapur dan tamping pekerja dapur pada Jumat (25/10/2024).
Afrianco menekankan pentingnya menjaga kebersihan dapur di setiap tahapan, mulai dari pengolahan bahan makanan, penyajian, hingga pendistribusian ke blok hunian. “Kebersihan dapur merupakan hal yang mutlak dan harus diutamakan dalam proses pengolahan makanan,” ujarnya.
Lapas Narkotika Rumbai telah menerapkan standar dapur higienis yang ketat. Tim perawatan secara rutin memeriksa kebersihan area memasak, peralatan masak, kotak makan, serta kebersihan lantai dan dinding.
“Ini sesuai dengan apa yang dipersyaratkan dalam penerapan dapur higienis, artinya semua kegiatan memasak serta peralatan yang digunakan haruslah dipastikan bersih dan siap digunakan,” tegas Afrianco.
Kepala Kantor Wilayah Kementerian Hukum dan HAM Riau, Budi Argap Situngkir, dalam kesempatan terpisah juga menekankan pentingnya kebersihan dapur dalam pengolahan makanan bagi narapidana dan tahanan. “Kebersihan dapur merupakan kewajiban yang harus selalu diterapkan untuk menjaga kualitas makanan yang dimasak dan disajikan untuk warga binaan,” tegasnya.
Upaya Lapas Narkotika Rumbai dalam menjaga kebersihan dapur merupakan langkah penting untuk memastikan kesehatan dan kesejahteraan para warga binaan. Hal ini juga menunjukkan komitmen Lapas dalam menerapkan standar kebersihan dan higienitas yang tinggi dalam setiap aspek pelayanan.
Editor(Aidil)